Pain à l’ail (four à bois) gros

Pain pizza au fromage et à l’ail

Bruschetta grecque

Ail, origan, tomate, olives et fromage local à pâte molle

Dakos

Biscotte d’orge, garnie de tomates broyées, d’origan, d’huile d’olive vierge pure, de fromage feta et de fromage de chèvre frais crétois et de câpres

Bruschetta au saumon

avec fromage à la crème, tomate et saumon fumé

Tzatziki

Trempette au yaourt, concombre et ail

Salade d’aubergines

Un mélange léger et aromatique d’aubergines fumées, d’ail, d’oignons et de citron

Hoummous

Purée de pois chiches mélangée avec du tahini, de l’huile d’olive, du citron et de l’ail

Tarama

mélange crémeux d’œufs de poisson fumé avec huile d’olive et jus de citron

Trilogie

Tzatziki, houmous, Salade d’aubergines, servi avec pain pita

Soupe au poulet

Soupe maison de poulet frais et de légumes

Soupe à la tomate

soupe maison de tomates fraîches et de légumes

Soupe de poisson

Soupe maison de poisson frais et de légumes